¡Vive la experiencia de la cerveza artesanal!

La ruta de la cerveza artesanal nace como un tributo al esfuerzo, creatividad e innovación que ponen a diario nuestros productores artesanales locales para enaltecer el orgullo jalisciense y poner en el mapa nacional e internacional a nuestro estado como uno de los mejores productores de cerveza artesanal. Gracias a su trabajo deleitan a expertos y a aficionados amantes de la cerveza. Te invitamos a conocer y a experimentar los maravillosos sabores que se guardan en cada botella con su sello personal y a vivir la experiencia del mundo de la cerveza.

Conoce

todo el proceso de producción de las cervezas y visita negocios locales que ayudan a impulsar a la industria.

Disfruta

de los lugares más icónicos de la ciudad, sus históricos andadores y la amplia oferta de museos y espacios culturales.

Prueba

nuestra gastronomía, tenemos cocinas llenas de sabor local y con distintos platillos.

CERVEZA ARTESANAL 101

¿QUÉ HACE A UNA CERVEZA, ARTESANAL?

Según la Asociación Cervecera Mexicana, para que una cerveza sea considerada artesanal tiene que ser:

INDEPENDIENTE, TRADICIONAL Y DE PRODUCCIÓN PEQUEÑA

ESTILOS Y MARIDAJE

Con una amplia gama de 13 estilos, la cerveza artesanal tiene sabores y aromas para todos los gustos.

Jalisco líder en producción nacional: Nuestro estado representa el 17.41% de la producción nacional

LA CERVEZA ARTESANAL

Esta cerveza conlleva un proceso más delicado y personalizado, hecho por maestros cerveceros que le dan un sabor distinto y personal a la bebida. Está hecha a base de ingredientes naturales como agua, levadura, lúpulo y maltas.

Según la Asociación Cervecera Mexicana, para que una cerveza sea considerada artesanal tiene que ser:

Independiente: Ningún productor cervecero dominante o industrial en el mercado de México posee más del 25% de la empresa.

Tradicional: El sabor viene de ingredientes naturales, tradicionales o innovadores sin concentrados.

Pequeña: Su producción anual no excede los 250,000 hectolitros de producción anual.

conoce más de la cerveza artesanal

  1. La industria de la cerveza artesanal es una industria joven, fuerte y creciente.
  2. A la fecha somos alrededor de 1,462 cervecerías artesanales en
    México y Jalisco es el líder en número de cervecerías establecidas
    con el 16.13% en participación.
  3. Nuestro Estado representa el 17.41% de la producción nacional, de 2020 a 2021, su producción creció en un 25.89% a pesar de la pandemia.
  4. Jalisco alberga al Festival de la Cerveza más grande de Latinoamérica desde 2007.
  5. Nuestra industria genera 10,663 empleos a nivel nacional de los
    cuales el 35% son mujeres y el 9% madres solteras.

CASAS CERVECERAS DE LA RUTA

CERVECERÍA MINERVA

Minerva toma su nombre de la diosa de la sabiduría, las artes y la estrategia militar y sin duda le hace justicia. Desde su fundación en 2003, Minerva ha logrado convertirse en la cervecera artesanal más grande de México y su nombre resuena a nivel internacional.

CERVECERÍA FORTUNA

La Cervecería Fortuna fue fundada por cuatro amigos que buscaban que México tuviera una gran variedad de cervezas artesanales, como las hay en Estados Unidos. Ubicada entre el Volcán de Tequila y el Bosque de La Primavera, la fábrica de Fortuna es un espacio único para experimentar el proceso de la cerveza.

CERVECERÍA LOBA

Nombrada la Mejor Cervecería mediana de Norteamérica en el International Beer Challenge en 2019, esta fábrica se ha convertido en uno de los spots más populares de la ciudad. La idea de Loba nació en 2011 y desde entonces ha destacado en la escena artesanal mexicana.

CERVECERÍA CIELITO LINDO

Conoce a Cielito Lindo, una cervecería nueva en la escena tapatía, pero con una gran capacidad de producción que la coloca entre las mejores de México. Con cervezas inspiradas en la tradición alemana y destilados elaborados con ingredientes naturales seleccionados, Cielito Lindo llegó para quedarse y brindar a su público una experiencia placentera.

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